Seco de Pollo

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Tipo de Proteína: Pollo

Tipo de plato: Segundo

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Ingredientes

Preparación

Porciones: 4 – 6

Preparación: 50 minutos

1. Pica la cebolla, ajo, pimiento y tomate y en cubos pequeños. Limpia el pollo y prepara las especias.

2. Coloca el aceite vegetal y el achiote en una olla amplia y una vez caliente, agrega la cebolla y el ajo. Luego añade el comino, pimiento rojo picado y el tomate picado. Cocina hasta que el tomate se empiece a deshacer.

3. Añade las presas de pollo, déjalas cocinar ligeramente y luego echa el jugo de naranjilla y 2 tazas de agua. Finalmente disuelve el sobre de caldo en polvo Doña Gusta® Gallina. Deja cocinar hasta que la salsa espese ligeramente.

4. Sirve una presa de pollo para cada persona con un poco de salsa y acompáñalo con la guarnición de tu elección teniendo en cuenta las porciones.

5. Puedes acompañar esta receta con patacones: Ver receta

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